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萝卜炸丸子的做法 萝卜丸子怎么炸
1、萝卜切丝,有工具的借助工具。萝卜可以用红萝卜、青萝卜、白萝卜之类的,用红萝卜的原因是这个萝卜口味重一点,不去皮,略微有些苦,基本上吃不出来,按照自己的口味来选择。2、放进容器里面,撒1g盐抓匀,大家按照自己的口味适当添加,我不能吃太咸,
1、萝卜切丝,有工具的借助工具。萝卜可以用红萝卜、青萝卜、白萝卜之类的,用红萝卜的原因是这个萝卜口味重一点,不去皮,略微有些苦,基本上吃不出来,按照自己的口味来选择。
2、放进容器里面,撒1g盐抓匀,大家按照自己的口味适当添加,我不能吃太咸,所以放的少。静置五分钟以后,会有水分出来,不要丢
3、小葱切葱花,鸡蛋打进去,淀粉放进去再抓两把面粉进去,搅拌均匀,面粉没有固定的量,只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。
4、锅里放油,小火加热到6成左右。拿一个小勺子,借助手心,把丸子弄成圆形的,放进锅里,小火炸就可以。
5、一直炸至金黄,将炸好的丸子晾凉,不要唔在一起
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萝卜炸丸子的做法 扩展
食材:
红萝卜1个,胡萝卜2个,细粉适量、葱4根,面粉(注:看你们做的多少 我用了700g)盐适量,十三香适量,鸡精适量,可适量放些色拉油防止粘手
做法:
1、锅中放入适量水烧至咕噜咕噜开关火,烫面 面粉中加入适量开水,搅拌成面絮,在活成面团
2、面团放凉后放入盐,十三香,鸡精调味后放入红萝卜,胡萝卜,大葱,细粉混合均匀
3、一个手抓面团一个手挤成一个小圆球不要太大哦
4、锅中倒入适量油,油温升高至7成热,用筷子试一下放入锅中冒小泡泡即可,一个个挤出放入锅中炸至金黄色捞出控油
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